Gesund durch Berlin: Ein ökorekter Gastroführer.
Dienstag, 24. Mrz 2009 10:51 von Det Mueller
“Es ist doch manchmal wirklich pervers: Das Benzin kann gar nicht so teuer sein, das der Großteil der Menschen darauf verzichten würde, zu fahren. Aber Lebensmittel dürfen nicht viel kosten - ob der Bauer vernünftig entlohnt wird, oder Tiere anständig behandelt werden - das interessiert die meisten nicht. An der Wand muss ein riesiger Flachbildschirm hängen, aber das Pfund Kaffee darf nicht 50 Cent teurer sein, auch wenn damit die Ausbeutung der dritten Welt unterbunden werden könnte. Drei Handys liegen in der Wohnung rum, aber jeden Tag muss billiges Fleisch auf den Tisch…”
Soweit die engagierte Meinung von Patrick Bolk (Text) und Sandra König (Grafik), zwei hungrige Jung-Berliner Autoren, die jetzt das Buch „Berlin isst Bio – Ein Reiseführer durch die Berliner Gastronomieszene“ ablieferten, mit über 100 Tipps für den bewussten kulinarischen Genuss. Die Auswahl ist so vielfältig, dass von der Currywurst-Bude über Bio-Buffet und Bio-Eisdiele bis hin zum gehobenen Demeter-Restaurant garantiert für jeden Geschmack etwas dabei ist. Nach Stadtbezirken geordnet bietet das Büchlein jeweils einen Kartenteil, verrät im Top-Tipp die Lieblingsplätze der Autoren und gibt konkrete Empfehlungen für Gaumen und Geldbeutel.
Dazu gibts eine geschmackvolle Homepage (hier) und natürlich einen passenden Blog (hier) mit vielen anregenden Tipps und Fotos. Das Buch ist überall im Handel und kostet schlappe 8,90 Euro.
Bleiben Sie wertschätzend, auch zu sich selbst: Herzlichst Det Mueller
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